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十和田市ブログ 「駒の里から」


十和田市から生活や風習、イベント情報を発信します。
by towada-city
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北里大学公開講座が開講

 7月18日、市民文化センターで北里大学公開講座の開講式が行われました。
 開講式に続き、とわだ市民カレッジと共同開講となった第1講座では、独立行政法人家畜改良センター理事長の入江正和さんが「食肉を科学する~食肉の歴史、生産から消費まで~」をテーマに講演しました。
 講演会には、市内外から105人の聴講者が訪れ、入江さんの話に耳を傾けていました。
 入江さんは、人が肉を好む理由や肉質の違いを生む要因、味の良い肉の特徴など、食肉について話し、講演の最後には「動物が好きで畜産の研究を始めました。世界の人口は年々増え続け、より多くの食料が必要となりますが、食肉は生き物から得ています。どうか命をいただいていることを意識して食べてください」と聴講者に伝えました。
 北里大学公開講座は全8回、9月19日まで行われます。
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開講式の様子~髙井伸二獣医学部長あいさつ~

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食肉について講演する入江さん

by towada-city | 2019-07-22 11:50 | 講座 | Comments(0)
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