十和田市ブログ 「駒の里から」


十和田市から生活や風習、イベント情報を発信します。
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「十和田の黒プレミアム」デザイナーズパッケージ版が発売!

十和田市は、ニンニクの生産量が日本一ですが、そのニンニクを約1か月間発酵熟成させた黒ニンニクの生産もさかんです。

その代表的な商品である「十和田の黒プレミアム」は3商品ありますが、3月5日に共通パッケージでの販売が開始されました。

共通パッケージは、デザイナーの赤塚桂子さん(http://nunobu.wordpress.com/赤塚桂子/)によるもので、雪国からコロコロと生まれたニンニクをイメージしています。実はあまり知られていませんが、ニンニクは秋に植えて翌年の初夏に収穫するので、土の中で冬を越すのです!

お披露目&試食会には、たくさんの方が来場され、写真を撮ったり、普段と違った黒ニンニクの味わい方を楽しんだりしていました。

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©sawako terui
ミュージアムショップにニンニクが並ぶのは、十和田ならでは!違和感もありません。

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左から「ニンニクラブのフルーティー黒にんにく」(製造:みのる養豚㈲)、「熟成黒にんにく」(製造:青森第一食糧㈲)、「トワダキクゾー」(㈱小田商店)

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お披露目&試食会には、たくさんの方がご来場くださいました。

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黒ニンニクもいろいろな食べ方ができます!

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©sawako terui
今回は、相性抜群のチーズと合わせておつまみ風に。
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by towada-city | 2011-03-08 09:55 | とわだ産品・農業 | Comments(0)
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